Kinjo
Izakaya servant une cuisine locale de saison à Machiya, Tokyo
Fondée en 1999
Tel : 03 5811 5135
Cuisine Maison à la Japonaise
Des plats classiques, réinventés quotidiennement avec des produits locaux de saison.
Izakaya Traditionnelle
Une ambiance pittoresque dans un vieux quartier de Tokyo.
Atmosphère Conviviale
Un décor détendu idéal pour discuter et partager avec les gens du cru.
depuis 1999 Une cuisine fraîche et réconfortante
町屋
Gochisō history interview
Apprenez-en plus sur Kinjo dans cette interview sur Gochiso History (en anglais).
Gochiso History: Donc la cuisine et les boissons forment la base, mais l’atmosphère d’une izakaya joue aussi un rôle important?
Sanae: Absolument! Les gens viennent ici pour discuter. Ils ont envie de communiquer.
Quelques plats
Soba Inari
Poches de tofu frit abura-age farcies de nouilles au sarrasin soba assaisonnées.
Wafu Kuro Yakikare
Curry noir japonais à la cendre de bambou et fromage grillé.
Tél
03 5811 5135